” 달맞이꽃을 먹을 수 있단 말이야.” 처음 들은 지인이 가져온 달맞이 순서를 반신반의하며 손질해 나물을 끓여 먹어본 이틀이 지났는데, 우리 부부는 문제없다고 소개해도 될 것 같아 이렇게 올린다.
이제 포스팅해도 돼
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한번 먹어보라고 하면서 고들빼기를 조리하게 해서 먹어보라고 믿고 먹어보자!
츠키미종 자유도 약이 되는데?????
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달맞이꽃은 독성이 없고 전초를 모두 식용할 수 있는 뿌리는 말려서 차로 해도 되는 어린잎과 뿌리는 나물이나 국, 차로 만들어 먹을 수 있는 꽃은 소염, 해열작용을 하여 갱년기에 좋은 종자는 달맞이꽃이라 하며 한방에서 고지혈증에 사용하는 종자유는 고혈압과 비만에 좋은 한약으로 뿌리를 달맞이꽃이라는 약재로 쓰는데 감기로 열이 높고 후염이 있을 때 물에 타서 끓여 복용한다고 한다.
양념재료 고추장 마늘 간장 설탕 들기름 고춧가루 깨
나물의 맛은 순하고 단맛과 매운맛이 있다.
먹고 나서 혀가 좀 얼얼해.약이되는 봄나물, 달맞이꽃, 꽃눈, 무침, 포스팅종료~~~
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