2023년 3월 20일 월요일 SBS 생활의 달인들 정보의 880회 방송입니다.
은둔식달 코너에서는 생활의 달인, 칼국수, 쫄면 달인을 소개한다.
여기에 제시된 칼국수 쫄면 명인 맛집에 대한 자세한 정보는 아래에서 살펴보자.
여주칼국수쫄면 삶의달인 후기
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수제칼국수라서 그런지 분식집에서 파는 칼국수와는 달리 쫄깃쫄깃합니다. 칼국수도 면 종류가 많아서 매운맛 조절이 가능합니다. 이모가 쫄면양념장을 가져다주어서 내 입맛에 맞게 매운맛을 조절하면 된다. 야채와 칼국수를 골고루 섞어줍니다. 쫄깃쫄깃한 칼국수면이 좋습니다. 칼국수를 숟가락으로 떠먹으니 맛이 좋았다. 야채의 양이 많아서 쫄면을 먹을 때 아삭한 식감이 좋습니다. 쫄면을 먹고 맵다면 우동국물을 한숟가락 먹으면 매운맛이 사라진다. 소스가 너무 맵지도, 맵지도 않아서 좋아요. |
손님이 가감할 수 있도록 소스통을 제공해주셔서 좋았습니다. 손님 입맛에 맞게 썰어서 먹을 수 있어서 좋았어요. 이모가 부엌에서 칼국수 반죽을 했다. 그것은 멋 있었어. 매콤한 칼국수처럼 드시고 싶으신 분들은 만두찜을 추가하여 매운맛을 조절하시면 됩니다. 수제 칼국수이기 때문에 면의 모양이 균일하지 않습니다. 맛이 좋다. 소스에 버무려진 쫄면을 알맞게 먹었습니다. 오뎅 굴 케이크 한 스푼과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 이모와 손님은 매우 다정합니다. 그들은 친절하고 당신을 잘 돌봐줍니다. 부분은 관대하고 음식은 맛있습니다. |
성흥분식은 칼국수, 쫄면, 떡볶이, 오뎅으로 구성되어 있습니다. 무엇을 주문하든 다 맛있습니다. 쫄면과 칼국수를 주문했습니다. 쫄면은 시고 맵고 칼국수는 시원합니다. 가격이 올랐어도 맛은 여전하네요. 쫄면을 주문하면 쫀득쫀득한 오뎅이 들어있는 뜨끈한 오뎅국물이 나오는데 쫄면과 함께 먹기 좋다. 먹어보니 오뎅이 잘 익어서 입안에서 부드럽게 즐길 수 있었습니다. 음식은 10분 정도면 나오는 것 같아요. 나오면 잘 비벼주세요. 손 반죽과 DIY의 맛을 느낄 수 있습니다. 쫄면이 나오고 2분쯤 지나자 맛있는 칼국수가 나왔다. 둘 다 빼놓을 수 없는 메뉴다. |
여주 칼국수 쫄면, 삶의 달인, 기업정보
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회사명 : 성흥분식
전화번호: 031-885-3551
주소: 경기도 여주시 홍문동 114
영업 시간:11:30~19:30
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