우엉차 부작용 10가지 우엉차 만드는법
우엉은 섬유질과 같은 영양소가 풍부하고 일반적으로 사포닌, 이눌린 및 아르기닌을 함유하고 있습니다.
우리 몸을 건강하게 해줄 수 있는 식품 중 하나입니다.
우엉 뿌리는 일반적으로 차로 끓여서 많이 마신다.
그러나 최근에는 다양한 조리 방법의 사용으로 가지의 수가 증가하였다.
우엉 뿌리는 국화과의 2년생 식물로 유럽과 아시아 전역에서 수천년 동안 재배되어 왔으며 1월에서 3월까지가 제철이며 유럽, 중국, 시베리아에서 흔히 볼 수 있습니다.
우엉은 전 세계적으로 재배되어 식재료로 사용되고 있지만, 다양한 건강상의 이점을 제공하여 약용으로도 광범위하게 사용됩니다.
이 때문에 우엉을 먹어도 늙지 않는다는 속담이 있을 정도로 일본에서는 가장 대중적인 음식 중 하나라고 한다.
식감이 아삭하고 쫄깃해서 다양하게 먹을 수 있습니다.
우엉은 튀김뿐만 아니라 조림, 조림, 무침 등 조리법이 다양하다.
우엉이 기본 재료라 신 돼지고기와도 잘 어울린다.
-- 중간3 -->
우엉차 효능 요약
1. 신장 기능 개선
리그닌은 부종이나 빈뇨에 도움이 되는 이뇨제입니다.
세균에 의한 방광염, 요도염, 신장염에도 효능이 있다.
이 때문에 우엉에 있는 이눌린이라는 끈적끈적한 성분이 수분을 흡수해 신장 기능 개선에 도움이 될 수 있다.
2. 피부미용 및 노화방지
우엉에는 탄닌이라는 성분이 있어 항염작용이 있어 염증성 피부질환, 습진성 피부질환, 여드름, 아토피, 습진 등의 피부질환에 효능이 있다.
그리고 아르기닌 성분은 노화방지, 피부개선, 호르몬 분비 조절에 도움을 줍니다.
이는 우엉차의 사포닌이라는 항산화 성분이 노화의 주범인 활성산소를 제거하기 때문이라고 한다.
-- 중간3 -->
3. 변비 증상 개선
우엉차에는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다.
이것은 배변을 촉진하고 변비에 도움이 됩니다.
그리고 우엉차에는 프로바이오틱스와 유산균의 핵심성분인 프락토올리고당도 풍부하게 함유되어 있습니다.
장내 유익균을 증가시켜 장 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 혈관 건강 개선
전반적으로 사포닌이 많아 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈류를 개선하는데 도움을 주며, 아르기닌은 혈관을 확장시켜 고혈압, 뇌졸중, 죽상동맥경화증 예방에 도움을 준다.
우엉은 깨끗이 씻어 껍질이 푹 익을 때까지 삶는 것이 좋다.
-- 중간3 -->
5. 항염 및 항암 효과
우엉 특유의 떫은맛은 탄닌 성분에 의한 것으로, 이러한 탄닌은 항염증 효과를 돕는 역할을 한다.
그리고 우엉에서 발견되는 악티게닌 성분은 암세포의 형성을 억제하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
6. 여성질환 개선
피부병과 노화를 예방하고 생리통, 생리불순 등의 부인병에 도움을 준다고 합니다.
우엉에 함유된 아르기닌은 여성호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 분비를 도와 생리통이나 생리불순을 완화시키는 것으로 알려져 있다.
7. 당뇨병 예방
우엉은 혈당을 조절하는 이눌린이라는 천연 인슐린이 풍부하고 소화 효소에 의해 분해되기 때문에 흡수되지 않아 혈당을 진정시키고 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다.
또한 우엉은 섬유질이 많고 칼로리가 낮아 포만감을 주고 소화가 느려 혈당치를 낮추는 효과가 있다고 한다.
-- 중간3 -->
8. 강력한 항산화제
우엉 뿌리에는 우리 몸에서 항산화제 역할을 하는 사포닌, 퀘세르틴, 루테올린, 페놀산이 함유되어 있습니다.
우엉 껍질에는 항산화 작용을 하는 성분이 풍부하기 때문에 우엉을 손질할 때 껍질을 벗기지 말고 부드러운 수세미로 닦거나 칼등으로 더러워진 부분만 닦는 것이 좋다.
인삼에도 풍부한 사포닌은 우엉 껍질에 풍부하다.
사포닌은 항산화 작용을 할 뿐만 아니라 혈중 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 효과가 있어 콜레스테롤 배출을 돕는다.
양파 오렌지 껍질에 풍부하게 함유된 케르세틴은 우엉에도 함유되어 있습니다.
케르세틴은 유해한 활성산소를 제거하는 효과가 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 크게 방지합니다.
땅콩 껍질에도 풍부한 항산화제인 루테올린은 항산화제일 뿐만 아니라 눈 건강에도 도움이 됩니다.
항산화 효과 외에도 페놀산은 항균 및 항염증 효과도 있습니다.
9. 이뇨작용
체내 수분을 흡수할 뿐만 아니라 배뇨를 촉진시켜 신장 기능을 향상시키는 이눌린이 다량 함유되어 있습니다.
덕분에 몸에서 독소, 노폐물, 중금속을 제거해 독소를 제거하고 염증을 줄이는 데 도움을 준다.
따라서 혈류와 순환을 좋게 하여 부종 치료에 도움을 주며, 방광염, 신염, 요도염 등의 질병 예방 및 치료에 효과가 있다.
-- 중간3 -->
10. 체중 감량
우엉차의 대표적인 효능은 체중감량에 효과가 있습니다.
우엉은 식이섬유가 많아 포만감을 주고 장운동을 원활하게 해 숙변을 없애준다.
체중 감량에 좋은 성분도 있습니다.
사포닌이라고 합니다.
이 성분은 우엉 껍질에서 발견되며 식욕 억제 효과가 있습니다.
그리고 공복 혈당 수치를 낮추는 것으로 알려져 있기 때문에 왜 그렇게 좋은 체중 감량 차인지 알 수 있습니다.
우엉차의 부작용
우엉과 우엉차의 효능은 매우 다양하지만 우엉은 성질이 찬 성질을 가진 채소이다.
또한 신장 기능이 약한 사람은 우엉차를 과도하게 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있으므로 물과 함께 우엉차를 마시지 않도록 주의해야 한다.
우엉차 만드는 방법
준비한 우엉잎은 껍질째 깨끗이 씻어주세요. 단면을 동그란 모양으로 자르고 0.5cm 두께로 썬다.
넓은 스크린에 넓게 펴서 통풍이 잘 되는 곳에서 완전히 마를 때까지 말려주세요. 또한 프라이팬에 말린 우엉 뿌리를 중불로 볶습니다.
3~5분 정도 골고루 골고루 저어가며 먹다보면 바삭바삭해지면 완성이라고 합니다.
식힌 우엉을 밀폐용기에 담아 끓는 물에 적당량을 부어줍니다.
너무 익히면 쓴맛이 나므로 적당히 익혀 내용물을 건져낸다.
함께 보면 도움되는 글
02/28/2023 – (전체 카테고리 보기) – 하이볼 메이킹(위스키 추천)
하이볼 준비 (위스키 추천)
하이볼의 제조(위스키 추천) 하이볼의 유래 하이볼이라는 명칭의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있다.
1895년 Chris Lawler의 책 The Mixologist는 클럽 소다와 혼합된 스카치와 스카치 위스키를 설명했습니다.
ihaveadog.co.kr
02/11/2023 – (모든 카테고리 보기) – 중성 지방을 줄이는 10가지 방법 요약
트리글리세리드를 낮추는 10가지 방법 요약
중성 지방을 낮추는 10가지 방법 요약 가장 인기 있는 커피 음료 중 하나인 블렌드 커피가 허리 둘레와 혈중 중성 지방 수치를 증가시켜 건강에 좋지 않다는 연구 결과가 있습니다.
ihaveadog.co.kr
02/14/2023 – (전체 카테고리 표시) – 역류성식도염 증상 및 자연치료법에 대한 자세한 요약
역류성식도염 증상 및 자연치료 상세요약
역류성식도염 증상 및 자연치료법 자세히 알아보기 한국인의 약 10%가 역류성식도염을 앓고 있으며, 남성보다 여성이 약간 더 많은 것으로 알려져 있습니다.
그러나 식도암의 경우 남성
ihaveadog.co.kr