자주 끓여먹던 명란두부 찌개 대신 명란두부를 넣고 명란순두부찌개로 했더니 훨씬 부드럽고 맛있네요~
명란순두부
부드러워~ 명란 순두부 찌개
명란 순두부찌개 만드는 법 순두부1개, 명란2개, 새우5개, 느타리버섯100g, 팽이버섯1팩양파14개, 파12대, 다진마늘1T, 홍고추1, 청양고추1, 새우젓1t, 젓갈1t, 후추, 참기름, 통깨
명란은 굵게 썰고~ 냉동해로도 해동하고 준비~
순두부는 반으로 잘라 더불로 물기를 닦아줘~
손바닥치기, 팽이의 밑동을 자르고 손바닥치기~ 굵은 것은 2~4등분의 팽이는 길이로 반으로 잘라 대충 열어놓고
양파를 채썰어서 대파를 어슷썰고 고추, 청양고추를 어슷썰고
쿠커에 물을 2컵 넣고 순두부 야채에서 물이 끓기 때문에 국물은 적게 넣고 부족하면 나중에 넣어야 합니다.
처음부터 넉넉하게 넣으면 국물이 되는 죠~ 양파, 느타리버섯, 팽이버섯을 넣고 끓입니다~
새우젓으로 간을 하여
물기를 뺀 순두부를 넣고
명란젓, 새우를 넣습니다~
새우가 분홍색이 되고 명란젓이 분홍색이 되면
파, 마늘, 고추를 넣어 맛을 보고 명란젓의 염도에 따라 맛이 짭짤할 수 있으니 스프를 드셔보시고 액젓으로 간을 해주세요~
후추, 고춧가루, 참기름으로 마무리~ 계란 하나를 넣어도 될 것 같아요~
명란새우 순두부~
한 잔 넉넉하게 담아드릴게요~
순두부가 부드럽고 자극적이지 않아서 굿!
깔끔한 순두부찌개랄까?순한 순두부 짬뽕 스타일이랄까.
골라먹는 재미가 있는 명태자 순두부찌개
명란젓은 짜~새우가 고소함을 주고 순두부는 살살 녹는 맛~
냉동실에 잠든 명란으로 명란 순두부찌개를 만들어보세요~
명란 냉동실 오래 두면 생으로 먹기에 그래요~
어른, 아이들이 부담없이 먹을 수 있는 순두부 명란찌개
오늘 뭐 만들어 먹을래?든든한 집밥은 명란 순두부찌개입니다