크리스마스 파티 테이블 세팅 파티요리 초대요리 준비하기
안녕하세요~ 오늘은 연말 파티테이블 아이디어 메뉴를 소개해드리겠습니다… 그동안 친구들과의 즐거운 시간을 즐겼습니다.
홈파티나 초대손님들이 올때…멋진 테이블 아이디어를 해보려구요~평소에 요리를 해야하는 주부들은…기존의 야채들이 조금씩 있어서 활용하면… 응용이 쉬워요… 날을 잡아서 마음을 고쳐먹고 테이블 셋팅을 하려면… 이것저것 필요한 게 많네요:) 저처럼 주부님들은 냉장고를 두드리면… 기본 70% 이상은 재료가 있는 편입니다.
테이블 셋팅은… 한쪽에 장식(소,화병 등) 센터피스 말로만 하면 중앙으로 갈 것 같은데… 코스요리를 누가 주면 앞접시에 음식까지 놓고 센터피스까지 놓는 테이블 폭은 안 나네요ㅜㅜ 그래서 보통은 한옆면으로 가져가 분위기를 주곤 해요. 저희는 셀프 파티니까요^^크리스마스 파티나 테이블세팅을 할 때 분위기를 살리는 초대음식은 플래터 종류입니다… 오늘은 집에 있는 소고기, 닭고기로 만들었습니다.
집에 닭고기 없고 돼지고기도 상관없어요.~사실 이날 산건 고수밖에 없었습니다.
냉동실에서 뒹굴뒹굴 하는 고깃덩어리들 안 먹는 야채 토마토… 먹다 남은 가지랑 고추 버섯 냉모 요리만큼 좋은 게 없어요~
냉모 요리지만 너무 맛있다는~~~ 그래서…꼭 이 재료여야 된다는 그런 한정은 없어요.그날 있는 재료들은 거의 다 쓰고 있어서 파티 음식처럼 담고… 레몬이나 야채로 마무리 포인트 주는 스타일링이 굉장히 중요합니다~
아래 영상에서 먼저 어떻게 만들었는지 보세요~
데코 부분과 앞접시… 오늘 쓸 요리접시만 먼저 대충 정해놓을게요거기에 요리를 올려서… 음료수와 커트러리 등 차곡차곡 채워가다보면 ….어느새 멋진 테이블이 되고 있습니다…이렇게 기본틀만 정해도 80%는 모든 테이블 구성입니다.
파티 테이블이 별거 아니에요…. 이런게 기본틀이에요~~~
매운맛과 카레맛 시즈닝 두 가지를 섞었습니다탄두리 치킨처럼…요구르트에 섞어서 마리네 해놨어요요즘은 특별한 전통기법 없이도 아주 쉽게 음식을 접할 수 있는 세상입니다…똑똑한 사람들이 모여서 만든 많은 상품들을 현명하게 잘 사용하는 것이 요즘을 잘 살아가는 방법인것 같아요~
시즈닝 1:1 요구르트 3 다진 마늘 1의 비율로 넣었습니다.
영상에도 나오고요~
오래 두지 않고 구웠는데도 맛있었어요
디핑용 카레는 각자 원하는 걸로 구매하시면 돼요집에서 먹는 카레는 다 좋아해요~ 우리 시험 보는 것도 아니잖아~ 제가 먹던 원내 카레…진하게 끓여서 드시면 됩니다.
요즘은 인도 카레도 많이 나오는데…인도 카레에 한번 도전해 보셔도 좋고…. 역시 인도 카레를 처음 접하실 때는 버터 치킨 카레를 무난하게 많이 드십니다…
오늘도 좋은 친구들과 직접 만든 음식으로 맛있는 와인을 즐겼습니다같은 날 만든 오징어채 샐러드와 매생이 파스타도 하늘하늘 실어요~ 크리스마스 파티도 멋진 초대 테이블 세팅… 맛있는 파티 요리도 하다보면 아주 쉬워집니다… 홈 파티가 가장 마음씨 좋은 요즘입니다~ 손쉽게 만들어서 멋지게 즐겨보세요.~~