여러분~ 오늘 부분 월식이 있는 날이라고 하는데 아까 빨간 달 관찰하셨나요?저희 집에서는 안 보여서 옆동 언니가 사진을 보내줬어요가끔 이런 행사처럼 자연의 신비로운 모습이 나타나면 우주에서 점처럼 소소한 저의 존재감을 새삼 깨닫게 됩니다.
불금이라 술취한 한 마리를 뜯을까 해서 같이 먹으려고 콘샐러드를 만들어봤어요오랜만에 콘을 1병 사오시면 어떨까요? 네즈와 사악하게 버무려 먹고 싶어지네요
불도 필요 없이 야채를 몇 개 잘라 서버를 자르면 쉽게 콘 샐러드가 나오기 때문에 간단하고 맛있는 마요네즈 요리입니다.
그럼, 후딱 무치러 갈까요?
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#콘샐러드만들기 #콘샐러드
재료 준비 1~2인분 기준
캔 옥수수 약 12캔 (150g) 양파 20g 빨강 파프리카 15g 청양고추 1개
마요네즈2 머스타드 소스 0.5설탕 1 레몬즙 1 소금 0.2후추 약간
파슬리 조금
콘샐러드에 들어가는 옥수수 통조림을 이용했습니다
1캔크기가 넉넉하여 개봉후 보관시 헹구지 마시고 그대로 용기에 모두 부어 건더기만 반쯤 떼어 사용하였습니다.
샐러드에 만드는 재료를 곁들여 물기를 제거하세요.
그냥 마요네즈에 버무려서도 맛있지만 더 선명하고 맛도 좋고 색깔이 다른 야채 몇 가지를 추가해줬어요.
양파는 14 정도, 적은 양만 썰고 고추 1 개와 빨간색 파프리카도 조금 다져 보았습니다.
양파는 약간 매운맛이 나므로 양을 늘리면 물에 10분 이상 담가 매운맛을 빼고 사용하는 것이 좋습니다.
귀찮게 될지도 모르기 때문에 조금만 넣는다면, 물에 담그지 않아도 그다지 맵지 않기 때문에 괜찮습니다.
큰 볼에 물기를 뺀 콘과 잘게 썬 야채를 모두 넣습니다
마요네즈2, 머스타드소스0.5, 설탕1 레몬즙1, 소금0.2, 후추약간
마요네즈랑 머스타드 조금, 소금과 설탕, 후추를 넣고 골고루 섞으면 돼요 레몬즙을 스푼 가득 넣어주면 상쾌하네요네즈의 느끼함도 잡아줘서 좋아요
파슬리는 무칠 때 넣어도 되고 저는 마지막에 위에서 뿌렸어요재료를 준비하고 소스와 섞기만 하면 되기 때문에 쉽게 만들 수 있는 사이드 메뉴입니다.
예전에 햄버거 세트를 먹으면서 감자튀김 대신 이걸로 바꿔 먹기도 하고 먹을 때마다 그 기억이 나곤 하거든요왠지 작은 종이 스푼으로 떠먹는 게 더 맛있는 기분이랄까요?^^
기름진 음식을 먹을 때 샐러드로 함께 먹으면 옥수수 알갱이가 톡톡 튀면서 마요네즈 소스가 새콤달콤하고 조화롭게 정말 맛있습니다.
이번에 청양고추도 넣어봤는데 매워서 더 매웠어요
이거 해놓고 술취한배달 시키려고 했더니 주꾸미도 같이 맵게 먹으려고 볶았는데 국물이 많이 나오고 소면까지 삶는 바람에 볼륨이 없어졌어요 ㅎㅎ 그래서 주꾸미볶음과 사이드에서 같이 먹었어요
매운걸 먹을때도 맞고 기름진걸 먹을때도 맞으니까 콘샐러드를 만들어서 곁들여 드셔보세요.~
그럼 즐거운 불금 보내세요^^