뒷골목에 위치하다
좋은 기본안주와 입안가득 채워줄만한 크기의
회를 먹을 수 있는 횟집이 있어서 찾아가 보았다.
남해안
2 인 : 45,000원 3 인 : 60 , 0 00원 4 인 : 75,000원
인원이 늘어나도 기본 테이블 구성은 동일하며,
나오는 회의 양만 달라지는데
모듬회 2인으로 주문해볼게요.(광어+우럭+참돔)
원산지 표시를 보니까
농어와 낙지를 제외하고 국산을 사용하는 것으로 알려져 있으며,
특히 일본산 수산물이 없어 조금 안심이 된다.
일본에서 가장 많이 수입되는 수산물은 가리비, 참돔, 멍게, 방어, 명태, 갈치, 홍어, 꼼장어 – 국립수산물품질관리원
가리비가 28.8%, 참돔 13.4%, 멍게 11.7%, 방어 8% 순이며,
조개찜이나 구이집에서 나오는 가리비는 대부분 일본산을 쓴다고 한다.
한국산 가리비는 가죽뼈(주름)가 완만하고 뼈가 큰 일본산과 구별된다.
기본 안주
미역국
콘버터
고등어구이(큰 생선이 기본)
오코노미야키
초무침
가오리찜
계란조림(매콤달콤한 맛이 이집의 별미)
두껍게 썰어서 입안에 넣으면 꽉 찰 것 같은
모듬회와 대광어 뱃살은 맛의 정점.
근데 몇 점 먹으면 남은 회가 없을 수도 있으니까
회만 공략하지 않고 내주신 기본 반찬도 같이
먹어야 오래 먹을 것 같다.
매운탕은 5,000원 별도.작년 겨울에 먹은 대방어회
대나무의 방어도 두껍게 잘라서 먹음직스럽지만,
부위가 다양하지 않고
나는 겨울마다 방어회를 먹으러 가는 곳이 있어서
구태여 이곳에는 오지 않는 모양
지극히 개인적인 취향에 대한 방문기이며 맛에는 각각 입맛에 맞는 맛이라는 것이 존재하오니 참고하시기 바랍니다.
주소: 서울 동작구 사당로30길 157TEL.02-522-2069
