빵에는 그게 더 안 돼요 적게 먹으려고 노력은 하는데 먹고 싶은 거 안 먹으면 화내고 그러잖아요 그러니까 조금씩 먹고 즐겁게 살자!
그럼 문제는 조금만 먹어야 되는데 한번 시작하면 끌려고 하고 항상 생각 따로, 몸이 따로 반응을 하거든요. 이날도 아침메뉴로 모닝빵샌드위치만들고 나서 혼자 만들어도 맛있다고 혼자 신나게 다먹었어요 ㅜㅜ그것도 오랜만의 삶은 계란요리로 에그마요샌드위치랑 빵에 듬뿍넣어서 드시면 정말 맛있을것같아요^^소박하게 준비해서 먹으려고 했어요.양은 절대 소박하지 않았죠?
모닝빵 샌드위치 만들기는 이렇게 삶은 달걀을 다져서 넣은 게 제일 좋아요너무 촉촉한 식감을 좋아하기 때문에 만들어서 가득 채워서 먹는 기분이 아주 행복할 겁니다.
이대로 먹으면 아무것도 없어도 맛있는 에그마요 샌드위치가 되는 거예요네즈 사랑이 가득한 저는 이렇게 사심을 듬뿍 넣어서 먹느라 바빠요~일어나서 혼자 밥을 먹기 싫어서 우물쭈물하다가 호화롭게 아점메뉴를 보았습니다.
재료 삶은계란 6개 모닝빵 4개 마요네즈 4큰술 1큰술 소금 후추 약간
내용물을 듬뿍 넣는다고 생각하면, 계란 3개가 빵 2개 정도 넣는 양이 된다고 생각하시면 됩니다.
삶은 계란 샌드위치의 주인공 제일 먼저 계란을 삶아야 돼요 실온에 미리 꺼내서 준비하고 세척도 하세요 냄비에 물이 잠길 정도로 넣고 끓기 시작하면 보글보글 끓는 곳에서 10~12분 정도 삶아야 완숙이 돼요완숙히 해드렸으니 잘 익혀주세요!
찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 준비합니다.
잘 익은 계란은 꼭 식혀서 사용하세요.흰자와 노른자를 분리해 주세요.
흰자는 이렇게 부드럽지만 식감도 느낄 수 있게 다져서 준비했습니다더 부드럽게 드시려면 채를 썰어야 더 예뻐져요이 부분은 원하시는 대로 하시면 됩니다.
노른자는 덩어리째 넣고 포크로 으깨서 사용했는데 어차피 소스를 넣고 섞어주는 것으로 큰 의미는 없지만, 이 또한 정말 부드럽고 크리미하게 먹고 싶다면 채썰어 주시면 매우 부드러워집니다.
미리 통통 잘 섞어놓은 에그에 마요네즈를 넣고 섞어주세요 농도는 알아서 넣어주세요~ 저는 많이 넣어서 촉촉하고 부드럽게 해주었습니다.
올리고당도 넣어주시고 소금과 후추도 조금씩 넣어주셨어요다른 건 넣기 싫으면 빼도 되는데 소금은 넣지 말고 맛에 차이가 있으니까 조금 넣어주세요
모든 재료가 잘 어우러지게 섞어서 준비하면 에그마요 만들기 완성이에요!
정말 간단하지만 맛있거든요~
모닝빵, 계란샌드위치를 만들 때는 가운데 중심을 반으로 잘라서 준비를 해야 되는데 이때 끝이 떨어지게 하면 안 돼요조개처럼 입을 벌리는 정도로 잘라주세요.그 안에 만들어놓은 에그마요를 가득 넣습니다.
가운데 예쁘게 파슬리 가루를 뿌려주면 완성되는 모닝빵 샌드위치 만들기
예쁘게 파슬리갈까지 뿌리면 그 마요 샌드위치가 완성이에요 저 혼자 먹으려고 3개 담았나 보죠? 그릇이 작아서 그런가? 생각하면 경기도 오산이에요 후후하는 촬영하면서 벌써 입안에 쏙 넣었다는 사실 아점 메뉴에서 만들어 보니까 너무 배고파서 저도 모르게 이건 솔직히 정해진 양으로 넣어야 된다고 만들어놓고 한두 번 와서 먹어보니까 정말 끝없이 먹을 수 있는 메뉴랍니다 양을 잘 조절해주셔야 많이 먹습니다
1개씩 먹고 또 먹고 간단하게 만드는 샌드위치 만들기라서 정말 좋아요집에서 남편이 자주 먹으니까 삶은 달걀은 항상 있더라고요.어떤 날은 식빵도 좋고, 오늘처럼 무슨 빵을 선택하느냐에 따라 모닝빵 요리가 되기도 해요!
직접 드셔보시면 아시겠지만 아주 부드럽고~ 에그 위주라 당연히 배부르게 먹기 좋습니다.
아이들이 먹기에도 거부감이 없는 것이 부드럽고 아주 좋은 메뉴랍니다.
늦잠을 자서 늦게 먹어서 더 맛있을지도 몰라요.~~^_^ 조만간 또 만들어 먹을게요!