알토란 김치찌개의 비결로 열량과 맛까지 제대로!
쿡솔입니다!
오늘은 알토란 김치찌개의 비결로 열량과 맛까지 잡는 요령을 알려드릴게요!
시작!
알토란 김 아버지이고 재료를 소개한 돼지 고기의 전지로 0.5컵 김치 종이 컵에 1컵 양파 반, 파 반을 준비하세요!
김치찌개를 만드는 핵심인 멸치육수를 냅니다!
저는 멸치를 다시팩으로 국물을 냅니다.
찬물에서 중불로 천천히 내는 게 포인트예요!
그래야 멸치의 쓴맛이 올라가지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요!
국물이 완성되면 티백을 뽑고 고기와 김치를 볶아보겠습니다!
기름을 조금 두른 후 고기를 먼저 볶아주세요!
고기가 어느 정도 익으면 김치 한 컵을 넣고 김치가 죽을 때까지 볶으세요!
그러고 나서 국물을 부어 끓였더니 거의 끝났네요!
김치찌개 하이라이트 때 칼로리를 한번 보고 가야겠죠!
^^
김치 찌개 가 로리, 김치 찌개는 일반적인 김치 수프의 경우는 100g당 34kcal정도로 여기에 무슨 재료를 넣느냐에 따라서 김치 찌개의 칼로리가 정해질 것 같아요!
우리가 만드는 것은 돼지 고기 김치 찌개 칼로리는 100g기준으로 56kcal과 매우 낮은 칼로리로 책정됩니다.
대신 나트륨 함량이 많아서 많이 드시면…안 좋은 건 아시잖아요.^^김치 찌개의 칼로리는 낮지만 나트륨 함량이 높은 것을 메모!
ㅎㅎ
이제 낮은 김치찌개의 열량을 봤으니 맛있게 만드는 방법을 계속해 볼까요!
보글보글 끓여서 중간에 거품을 뿌리세요!
돼지고기 김치찌개 시원함의 핵심은 멸치액젓이나 새우젓 0.2스푼을 넣어주시는 것이 포인트입니다!
반드시 멸치액젓을 넣으면 쫄깃한 향도 나지 않고 깔끔함의 배가 되오니 참고하세요!
여기에 어머니의 맛!
미원을 조금만 넣어주시면 마지막으로 양파와 파를 썰어주시면 식당에서 파는 알토란 김치찌개가 완성!
장!
이상으로 맛있는 김치찌개 만드는 법과 칼로리 포스팅을 마치겠습니다!
코로나가 너무 심각하네요.코로나 조심하세요!
알토란 김치찌개열량 및 맛비결